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トビタテ生 アジア満腹ブログ

トビタテ4期生。大阪出身の東北大生/カンボジアの飲食店でインターン中(2016年10月~)ASEAN全部食べ歩きます。TOEIC920点。英検一級は落ちた\(^o^)/体重81㎏/身長183㎝。やる気も横幅もぶくぶく増量中。インターン中の日常を気取らずに書いてます。気分がいいと毎日更新。PCからならカテゴリー別に見れます。

「第57回」カンボジアでBBQ. 七夕祭りに備えて

 

ども、グラトンです。みんな大好きプノンペンイオンモールで大好きなオールレーズンが売ってたので思わず購入。しかも本来1.9$なのにセールで0.5$。っしゃああああ(*´Д`*)これと甘めのカフェオレで天国へいける。f:id:tobitateeat:20161101221954p:plain

特に大きなイベントの無かった10月ですが、11月は違います。11/5.6に七夕祭りをやるんです!カンボジア人が多く住む神奈川のお偉いさん方も来るらしいです。今回が第一回ということだそうです。楽しみです。僕がインターンしているレストランがそこに出店します。売るメニューはカンボジア人大好きなチキンと、揚げ餃子、綿菓子です。

前回、綿菓子バカ売れしたこともあり今回も頑張って売りたいと思います。前回は僕がフィリピンにいたので話を聞いただけですが。。

普段はお店で調理したやつをただ販売するだけなのですが、やはり温かいほうがいいということでBBQセットを持っていくことにしました。ただ炭とかどれぐらいで火がつくのか未知数だし、二日間でどれぐらいの炭が必要なのか知るためにも、少し練習してみました。

炭と着火剤投入。イイね。中学のキャンプ以来のワクワク感。
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勢いがなくなった..f:id:tobitateeat:20161101221907p:plain

うちわでパタパタ。f:id:tobitateeat:20161101221856p:plain

今回焼くのはこちら!f:id:tobitateeat:20161101221834p:plainいい感じ。f:id:tobitateeat:20161101221826p:plain
鳥の油が落ちてバリいい匂いf:id:tobitateeat:20161101221741p:plainせっかくなのでジャスミン米のおにぎりも投入。f:id:tobitateeat:20161101221720p:plain焼きおにぎり待ってたらチキン焦げてもうた('ω')カンボジア人大好きチリソースで。うますぎいい!f:id:tobitateeat:20161101221710p:plain
焼くのに10分はかかるからやっぱり当日は調理済みのやつを温めるだけにすることに決定。こういうのってカンボジア人スタッフといちいち確認しとかないと当日慌てるからなー。めざすは300本売り切り。

綿菓子も特訓中wwf:id:tobitateeat:20161101221724p:plain
少しうまくなったはず('ω')f:id:tobitateeat:20161101221938p:plain

まとめ
七夕祭りで、今までにない売り上げを。

公式ホームページhttps://www.facebook.com/プノンペン七夕祭り-208703916208774/